Superfood

Kurkuma: Sie werden staunen, was diese Wurzel alles kann!

31.05.2023 von SWYRL/Natalie Cada

Kurkuma wird vielseitig eingesetzt: zum Färben, in Getränken wie Smoothies oder Golden Milk sowie in indischen Curry-Gerichten. Doch seit einigen Jahren wird Kurkuma auch als Superfood gehandelt: vor allem wegen seiner entzündungshemmenden Moleküle.

Kurkuma ist ein Ingwergewächs, das seit mehr als 5.000 Jahren in Südostasien zu Nahrungs- und Heilzwecken angebaut wird. Vor allem in der ayurvedischen Heilkunst und in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird Curcumin, das aktive Molekül von Kurkuma, wegen seiner entzündungshemmenden und antimikrobiellen Wirkung eingesetzt. Doch auch hierzulande wird Kurkuma mittlerweile als Superfood gehandelt, das gegen Arthritis wirkt und sogar präventiv gegen Krebs und bei Depressionen helfen soll.

Abonniere doch jetzt unseren Newsletter.

Abonniere doch jetzt unseren Newsletter
Mit Anklicken des Anmeldebuttons willige ich ein, dass mir die teleschau GmbH den von mir ausgewählten Newsletter per E-Mail zusenden darf. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und kann den Newsletter jederzeit kostenlos abbestellen.

Das könnte dir auch gefallen


Trending auf SWYRL