"Dinner"-Gastgeberin ruiniert das Dessert - doch niemand bemerkt es

Dass Ornella ihrer Mitstreiterin Kira (36) gestern volle Punktzahl gab, hat Folgen: "Ich fühle mich etwas unter Druck, weil die richtig gut abgeliefert hat." Denn Ehrgeiz hat die Communications Spezialistin aus Zürich selbst. Sie wuchs mit vier Geschwistern auf und schaute ihrer sizilianischen Mutter beim Kochen immer über die Schulter. Dadurch ließ sie sich zum Motto "Kindheitserinnerungen / Heimatgefühle / Fernweh und viel Amore" inspirieren. "Ich bereite es mit viel Liebe zu", beginnt Ornella die Vorbereitungen ihrer drei Gänge. Es gibt:

• Vorspeise: Frucht auf Sauerteigbrot / cremiges, kaltes Süppchen / heiße sizilianische Extrazutat
• Hauptspeise: Pasta - what else? mit Ricotta-Pecorino-Sauce Manzo / grünes Extra fürs Gewissen
• Nachspeise: Nussiger Crunch / beeriges Kühles / käsiges Küchlein aus Ornellas Lieblingsstadt

Das "käsige Küchlein" aus der Lieblingsstadt ist ein New York Cheesecake. "Den mache ich sehr oft", liebt Ornella den Kuchen. Doch ausgerechnet heute passiert es: "Mein Cheesecake ist verbrannt!" Ornella starrt entsetzt ins Ofenrohr. "Nein! Was mache ich da?" Sie schaut auf die Uhr: "Eigentlich bräuchte der noch 17 Minuten." Ihr spontaner Rettungsplan: das Braune oben wegschneiden und mit dem Beerenspiegel kaschieren. Den Schock muss sie erst mal verarbeiten: "Ich brauche ein Bier." Zum Glück steht ihr ihre backerfahrene Freundin Nina (36) zur Seite, die den Kuchen überhaupt nicht misslungen findet. "Das beruhigt mich", legt sich Ornellas Puls langsam wieder.

Die Gastgeberin kämpft ganz schön mit den Vorbereitungen, doch am Nachmittag ist alles soweit gerichtet: "Ich mache mich noch ein bisschen frisch, trinke noch ein Bierchen, setze mich auf die Terrasse." Und dann freut sie sich, als die Gäste kommen.

"Am Nachmittag wurde es sportlich", erzählt Ornella den anderen, wie stressig der Tag für sie war. "Ich habe die Kalorien der letzten Tage verbrannt heute." Dann geht es endlich los mit Birne-Ricotta-Crostini und einer lauwarm-kalten Tomaten-Paprika-Cremesuppe. "Ich hätte die Salsiccia nicht in der kalten Suppe serviert", stört Ulli (51) die ebenfalls kalte Wursteinlage. Auch Tim (33) ist kein großer Fan der angebratenen Wurst: "Der Rest hat mich mehr beeindruckt." Dafür lobt Stella (27) die Brotbeilage: "Das Crostini ist der absolute Obershit."

Es folgen selbstgemachte Fettuccine mit Pecorino-Ricotta-Basilikum-Walnuss-Soße, Rinderfilet und Brokkoli. Beim Pastateig will Ornella Stellas zu weiche Pasta unbedingt toppen, deshalb verwendet sie eine andere Mehlzusammensetzung: "Normalerweise küsse ich den Teig, aber aus hygienischen Gründen mache ich das jetzt nicht." Auch heute gibt es wieder Chimichurri zum Fleisch - die Kräutersoße zieht sich wie ein roter Faden durch die Zürich-Woche. "Es war süß, salzig und säuerlich", schmeckt Kira die Würze heute besonders gut. Das Pasta-Duell gegen Stella gewinnt Ornella: "Die Pasta war sehr al dente. Ich persönlich mag das total gerne."

"Sie hat es ausgestochen", wundert sich Tim, dass Ornella den Cheesecake in runden Stücken serviert. Am Beeren-Mascarpone-Joghurt-Eis kann er nichts kritisieren: "Das war perfekt." Für Ulli ist der dazu gereichte Cantucci "das Beste vom ganzen Menü". Dass der Käsekuchen eigentlich leicht verbrannt ist, bemerken die Gäste gar nicht. Sogar ganz im Gegenteil! "Der Cheesecake war außergewöhnlich gut. Ich habe nicht verstanden, wie sie diese braune Kruste obendrauf hinbekommen hat", schwärmt Kira. "Einer der besten Cheesecakes, die ich jemals hatte." Trotzdem reichen die 34 Punkte Ornella nicht für den Spitzenplatz.