21.12.2023 von SWYRL
"Beim Kochen bin ich eher basic unterwegs": An Tag 4 von "Das perfekte Dinner" (VOX) in und um Göttingen wird Sebastian (40) nicht müde, seinen Anfängerstatus am Herd zu betonen. Dabei hat der Sachbearbeiter Großes vor: Er will seine Frau übertrumpfen, die 2022 beim "Profi-Dinner" Dritte wurde.
"Ich will hier ein Feuerwerk abbrennen - gewinnen wäre schon geil", gibt sich Sebastian ("Ich bin extrem aufgeregt") an seinem "Dinner"-Abend in Hannoversch Münden bei Göttingen entschlossen. Gleichzeitig kokettiert der 40-Jährige mit seiner angeblich mangelnden Erfahrung: "Ich bin erst vor etwa zwei Jahren durch meine Frau zum Kochen gekommen." Genau das ist auch die Herausforderung: 2022 nahm Ehefrau Alexandra (40) an einer "Wer ist der Profi"-Ausgabe des "Dinners" teil. Die Weinexpertin und Gastronomie-Beraterin erlangte unter anderem mit Beeftartar vom Weideochsen und Flanksteak auf Pinienkern-Vinaigrette einen respektablen dritten Platz.
Sebastians Feuerwerk könnte seiner Einschätzung nach also durchaus zur "Fehlzündung" werden: "Könnte auch voll in die Hose gehen." "Das kaufe ich ihm nicht ab", lautet dazu Ann-Cathrins (25) Kommentar, und auch Freddy (36) ist sich sicher: "Das ist kein Menü eines Unerfahrenen." Raphael (39) vermutet gar ein "Brett": "Das könnte ein Kracher werden."
Motto: Hurra, hurra der Herbst ist da Vorspeise: Risotto / Jakobsmuschel / Kürbis / Mango Hauptspeise: Wild / Gnocchi / Spitzkohl Nachspeise: Flammkuchen / Sauerrahm / Kompott
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Sebastian sahnt dreimal die Höchstwertung ab
Und so verzehrt Vanessa (34), die in dieser Woche schon neu in die Welt von Maronen und Ratatouille eingeführt wurde, die erste Jakobsmuschel ihres Lebens: "So zart!" In Sebastians Traumwohnung, die sorgfältig von allen Spuren des Alltags und seiner zwei Kinder aus erster Ehe ("Sind nur alle zwei Wochen bei uns") befreit wurde, herrscht nun dezente Deko: "Macht alles meine Frau. Ich bin nicht der Chi-Chi-Typ, eher Grobmotoriker", verrät der Hobby-Bodybuilder, der über wesentlich mehr Bizeps (und Tattoos) als Haare verfügt.
Beim Kochen erweist sich Sebastian schließlich als kreativ und souverän - auch vermeintlich Unpassendes wie Mango und Risotto kombiniert er mit Freude am Experiment. Nicht nur für Raphael ist die Vorspeise dann auch "Weltklasse". Als Vorspeise gibt es mit Hirschfilet dann das dritte Mal in Folge Geschossenes aus dem Wald, souverän bekalauert von Freddy: "Immer von den Männern - wir sind die wilden Kerle." Die beiliegenden Ricotta-Gnocchi bezeichnet er als "klassische italienische Sättigungsbeilage" und die Jus habe "mehr Glanz vertragen".
Bei der Dessert-Variante von Flammkuchen mit Pflaumenkompott und Sauerrahm-Eis sind sich bis auf Freddy alle einig: "Das war das perfekte Dinner." Dreimal zehn Punkte und acht von Freddy katapultieren Sebastian unangefochten an die Spitze der Göttinger Runde - und der ehelichen Zweier-Challenge.
