Schnell und einfach: Diese Blitz-Gerichte dauern nur zehn Minuten
Wer kennt es nicht: Der Magen knurrt, aber es fehlt die Zeit oder Lust, lange in der Küche zu stehen. In solch einer Situation greift selbst der leidenschaftlichste Hobby-Koch gerne mal auf Fertiggerichte oder Lieferdienst zurück. Dabei ist es auch in kurzer Zeit möglich, eine frische Mahlzeit auf den Teller zu zaubern. Wir verraten Ihnen Blitz-Rezepte, für deren Zubereitung Sie nur zehn Minuten benötigen!
© iStock/Cavan ImagesPasta geht immer
Nudeln sind ein wahres Allround-Talent. Ob mit Tomatensauce, Pesto oder mit Knoblauch und Öl - der Klassiker kann so einfach und vielseitig sein.
© iStock / AnnaPustynnikovaErbsen-Nudeln
Das ist wirklich kinderleicht: Tiefkühlerbsen, Schinken und Sahne ergeben eine leckere Nudelsauce. Braten Sie den Schinken in etwas Olivenöl an, geben Sie die Erbsen hinzu und löschen Sie das Ganze schließlich mit Sahne ab. Nachdem Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abgeschmeckt haben, geben Sie die Sauce zu den gekochten Nudeln. Fertig!
© iStock / tvirbickisPasta mit Rahmspinat
Duftet nicht nur lecker, sondern schmeckt auch vorzüglich: Geben Sie erhitzten Rahmspinat zu gekochten Nudeln. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit etwas Schmand, Parmesan oder Cocktailtomaten noch verfeinern.
© iStock / iprogressmanGemüse-Feta-Omelett
Ein Omelett ist schnell gemacht und bietet eine nahrhafte Alternative zu Fertigkost. Für die Variation des Klassikers verquirlen Sie zwei Eier mit etwas Milch und würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian. Braten Sie kleingeschnittene Tomaten und Zucchini an und gießen Sie die Eier-Mischung dazu. Bröseln Sie dann einen halben Fetakäse darüber und lassen alles zugedeckt einige Minuten braten.
© iStock / robynmacWie wär's mit einem Bagel?
Auch auf einem Bagel macht sich das Omelett gut. Bestreichen Sie großzügig beide Hälften eines Bagels mit Kräuterfrischkäse und belegen Sie ihn dann nach Belieben, zum Beispiel mit Räucherlachs, Avocado und einem Omelett oder Spiegelei. Guten Appetit!
© iStock / PlaterescaRührei-Guacamole-Wrap
Tortilla-Wraps sind vielseitig und vor allem schnell zubereitet. Belegen lässt sich so ein Wrap zum Beispiel mit Rührei, Gemüse, Peperoni und Guacamole. Letztere können Sie ganz einfach selbst zubereiten ...
© iStock / VeselovaElenaEinfach und lecker: Guacamole
Für selbstgemachte Guacamole löffeln Sie eine reife Avocado aus. Geben Sie eine gehackte Knoblauchzehe, eine gewürfelte Tomate und den Saft einer halben Zitrone zu den Avocadostücken und zerdrücken alles mit einer Gabel, bis es matschig wird. Fehlen nur noch Salz, Pfeffer und Paprikapulver - und schon ist der Dip fertig!
© iStock / serezniyCouscous-Salat
Couscous-Salat geht fix und ist obendrein sehr gesund. Weichen Sie Couscous in heißem Wasser ein. Geben Sie nach der Quellzeit Minze, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Beim Gemüse können Sie kreativ werden, gut passen beispielsweise Gurke oder rote Paprika. Schmecken Sie anschließend die Mischung mit etwas Tomatenmark, Zitronensaft und Hummus ab.
© iStock / etorres69Hummus selbstgemacht - So geht's!
Hummus lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Geben Sie ein Glas Kichererbsen mit einem Esslöffel Tahini, einer Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl in den Mixer - et voilà!
© iStock / AlexPro9500Salat aus Rote Bete
Rote Bete ist besonders im rohen Zustand sehr gesund! Schneiden Sie das Wintergemüse in kleine Stücke und vermischen Sie diese mit Zwiebeln, Apfelstückchen und etwas Schafskäse. Schmecken Sie anschließend die Mischung mit Olivenöl und Apfelessig ab.
© iStock / fortyforksChili schmeckt immer
Chili schmeckt fast jedem und kann sowohl mit Fleisch als auch vegan zubereitet werden. Sie benötigen eine Dose Kidney-Bohnen, Mais, Zwiebeln, gehackte Tomaten und eine frische Paprika. Braten Sie zunächst die Zwiebeln mit etwas Öl an und fügen Sie für die Fleisch-Variante Hackfleisch hinzu. Anschließend geben Sie die gewürfelte Paprika in die Pfanne ...
© iStock / Lilechka75Chili con Carne
Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen alles etwa fünf Minuten köcheln. Schmecken Sie mit Chiligewürz und Kreuzkümmel ab. Wer mag, kann die Mischung mit Crème fraîche und frischen Kräutern noch etwas verfeinern. Wer Chili sin Carne bevorzugt, lässt das Hackfleisch einfach weg oder ersetzt es mit Soja-Hack.
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