03.06.2025 von SWYRL
Mit künstlicher Intelligenz an die Geschmacksnerven: Für Tag 2 von "Das perfekte Dinner" (VOX) in Stuttgart hat Liana (27) die KI zu Rate gezogen und ihre Sellerie-Espuma mit frischer Vanille versetzt. Das Experiment führt bei Marc (40) zu einer fatalen Entscheidung.
Als "laut und ehrlich" empfindet Joan (33) Liana, die Gastgeberin von Tag 2 in Stuttgart. Die 27-Jährige selbst bezeichnet sich als "fröhlichen Menschen" und ihr Menü als "einfach lecker Essen". Die Raffinesse und das Herz, mit dem die Teamassistentin einer Immobilienfirma ans "Das perfekte Dinner"-Werk geht, könnten auch an der Genetik liegen.
So will auch Lianas süditalienische Großmutter nur das Beste für ihre Enkelin und schickt ihr regelmäßig per Bus Kanister mit sizilianischem Olivenöl. Neben dieser Spezialität ist ein mediterranes Vorzeige-Kraut Kernelement des Menüs: Basilikum findet sich nicht nur in den Pastaröllchen mit Ricotta und getrockneten Tomaten, neben den Ochsenbäckchen in Rotweinjus und als Sorbet im Dessert, sondern auch püriert im Gin Basil Smash zum Aperitif.
Motto: Einfach lecker Essen
- Vorspeise: Pasta / Ricotta / Parmesan / getrocknete Tomaten / Pinienkerne / Basilikum
- Hauptspeise: Rind / Sellerie / Vanille / Gemüse / Kartoffel / Basilikum
- Nachspeise: Schokolade / Himbeere / Zitrone / Basilikum
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"Krass-gute Frische mit seelenwärmender Schokolade"
Wie sich im Hauptgang wohl die Vanille-Komponente zu den übrigen Elementen verhält, mutmaßen die Gäste beim Lesen der Speisekarte. Da hat sich Liana bei der verlässlichsten aller Instanzen abgesichert: "Ich wollte unbedingt ein Sellerie-Espuma machen und habe dazu die kluge KI befragt", berichtet die Hobby-Köchin von ihrer Recherche. Dass der Treffer im Mark einer Vanilleschote zum Selleriepüree liegt, fand sie "geil, interessant und mal was anderes".
Auch sonst ist Liana bestens vorbereitet: "Sie hat wirklich eine Wärmebrücke", staunt Joan über das Profi-Equipment: "Ich habe auch schon überlegt, den Heizstrahler vom Wickeltisch meines Sohnes einzusetzen." Derart ausgerüstet, serviert Liana ihre Gänge nicht nur perfekt warm, sondern auch überaus schmackhaft: "Tolle Idee", staunt Marc (40) über die Vorspeise-Röllchen aus hausgemachter Pasta.
Auch für das Dessert, "Schokobombe" mit Himbeerschaum und Zitronen-Basilikum-Sorbet hat er nur Lob übrig: "Krass-gute Frische mit seelenwärmender Schokolade." Für die zarten Ochsenbäckchen braucht Ganbold (40) "gar kein Messer", sondern kann sie sich regelrecht "reinlöffeln". Das üppige Dessert ist für den Mongolen allerdings "kein Törtchen, sondern ein Nachmittags-Kuchen".
Was allerdings nur semi-gut ankommt, ist die vom Algorithmus herbeigeführte Vanille im Sellerieschaum. "Hintenraus zu süß", findet sie Joan, und Marc bekennt: "Sie ist schuld daran, dass ich keine 10 Punkte gegeben habe." Viermal neun Punkte reichen jedoch für die klare Führung - ganz analog erhält Liana 36 Punkte.
