25.02.2024 von SWYRL/Susanne Gietl
Tim Mälzer hat bei "Kitchen Impossible" schon mal eine Aufgabe abgelehnt. Aber die Wertung der Jury - und dazu noch eine gute? Das ist neu. Duell-Gegner Richard Rauch staunt beim Staffelauftakt bei VOX fassungslos über den Hamburger.
Die Geschichte des VOX-Hits "Kitchen Impossible" ist reich an Eklats, Ausrastern und Momenten zum Kopfschütteln. Zum höchst unterhaltsamen Auftakt der neunten Staffel kommt ein weiterer hinzu: Show-Gastgeber Tim Mälzer lehnt die Wertung der Jury rundheraus ab. Dabei ist die überraschend großzügig ausgefallen.
Zunächst aber schickt Mälzer seinen Duell-Gegner Richard Rauch in die belgische Hauptstadt Brüssel. Nach einer Fooodtour mit Pommes, Waffeln und Pralinen begegnet der österreichische Fleischfanatiker und Spitzengastronom seinem vermeintlich größten Gegner: veganem Essen auf Sterne-Niveau. Was Mälzer nicht wissen konnte: Rauchs Frau ist seit über 20 Jahren Vegetarierin.
Der Teller ist relativ leer, aber die Aufgabe hat es in sich: Zu gegrilltem Spargel mit Spargelscheiben wird zweierlei braune Soße gereicht. Richard Rauch tut alles, um den "braunen Rotz" ohne Rezeptkenntnisse nachzubauen. Er strotzt vor Selbstvertrauen und Eigenlob.
Rauch probiert's mit fünffachem Biertasting, kocht den falschen Pilz ein und lässt sich von fermentiertem Gemüse nervös machen. Schließlich bekommt er vom "zerzausten Professor", dem Restaurantbetreiber und Originalkoch, ein gemäßigtes Lob. Ab sofort nennt sich Rauch "Miraculix", bedankt sich bei Mälzer für das "intelligente Gericht" und legt mit 6,3 Punkten gut vor. Kein schlechtes "Rendezvous mit der Botanik".
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Tim Mälzer muss sich in der Pfarrhausatmosphäre zurücknehmen
In der nächsten Runde stapft Tim Mälzer mit weißen Turnschuhen durch den Wald. Von wegen "Das Wandern ist des Mälzers Lust", da hat ihn Rauch - ganz scheinheilig - falsch eingeschätzt. Sehr zu seiner Freude wird Tim Mälzer aber alsbald mit einem Bummelzug abgeholt und schnappt sich sofort das Steuer. Und dann fährt Mälzer nicht nur Bahn, sondern auch aus der Haut.
Jenseits von Mälzers Komfortzone serviert ihm Richard Rauchs Schwester Sonja in Rauchs österreichischer Heimat Bad Gleichenberg ein traditionelles Gericht von seiner Tante: "Klachlsuppe mit Heidensterz" und als Nachtisch "Kardinalschnitte". Dass ihn der knallgelbe Kuchen mit falscher Marshmellowfüllung aus der Fassung bringen wird, ahnt Mälzer in dem Moment, als er das nachzuahmende Originalgericht aus der Box holt. Rache ist eben süß.
Mälzer würde gerne den Koch-Rocky herauslassen, aber die Pfarrhausatmosphäre lässt es nicht zu. Den Kuchen grillt er versehentlich, die Fleischlumpen würzt er mit Blut, aber Rauchs Tante bleibt stoisch. Als Mälzer dann doch einen nicht ganz so lauten Kraftschrei ausstößt, kommentiert sie: "Du hast eine schöne Stimme." Mälzer bekommt immerhin 5,5 leise Punkte und übergibt den Kochlöffel an Rauch.
"Es ist furztrocken"
Der Hamburger will Rauch unbedingt schlagen und schickt ihm ein Meermonster: das doch recht schaurig wirkende Neunauge mit Reisbeilage. Verletzt man bei der Zubereitung den Darm, wird der Fisch bitter. Aber erst mal muss Rauch den richtigen Fisch finden. Zum Glück hängen im Fischladen Fotos aus. Rauch wird Findefix und erkocht sich 7 Punkte.
Auch nach Portugal, nur viel schöner, reist Tim Mälzer: auf die Insel São Miguel. Nach einem Blick auf den malerischen Feuersee und einem Sprung in Eisenwasser-Plörre trifft der Hamburger auf seine vielleicht größte Herausforderung: gekochtes Gemüse mit Fleisch. Der Clou: "Cozido das Furnas" wird über viele Stunden im heißen, aktiven Vulkangestein gegart. Der Gast aus Deutschland dichtet den Kochtopf mit Brotteig ab und schiebt einen Strohhalm zwischen den Deckel, um das Gemüse atmen zu lassen.
Mälzer "McGyver" hat nur einen Versuch und scheitert an der zu kurzen Kochzeit, auch die Brotteigdichtung war keine gute Idee. "Es ist furztrocken." Verzweifelt wirft Mälzer noch mal alles in den Kochtopf und hätte sich am liebsten mit hineingestürzt. 20 Minuten gart er mit einem Wasser-Brühgemisch nach und hofft auf Besserung. "Ich hab den Kochprozess so hart angeballert, da geht alles Leben aus dem Fleisch raus. Da blutet mein Herz, was ich gerade mache."
Mälzer schämt sich und lehnt starke Jury-Wertung ab
Mälzer will das misslungene Gericht den Gästen nicht servieren, wird aber doch dazu überredet. Überraschung: Die Restaurant-Stammgäste geben ihm im Durchschnitt mehr als wohlwollende 7,1 Punkte. Mälzer aber möchte "kein Mitleid" und weigert sich, die Jurybewertung anzunehmen. "Ich will null Punkte für die Aufgabe. Nicht dass ich damit in die Wertung gehe, für so was würde ich mich schämen."
Richard Rauch quittiert Mälzers Reaktion mit fassungslosem Staunen. Und gewinnt mit 13,2 zu 5,5 Punkten. Somit geht das erste "Kitchen Impossible"-Duell des Jahres 2024 an einen bärenstarken Herausforderer.
