19.09.2023 von SWYRL/Bettina Friemel
An Tag 2 der Hannover-Woche ist eine Lokal-Prominente an der Reihe, ihren Gästen "Das perfekte Dinner" zu bescheren. Radiomoderatorin Carmen (33) startet aufgeregt in den Tag und lässt sich von ihrer Schnibbelhilfe leicht aus dem Konzept bringen. Doch die hat für den Notfall vorgesorgt ...
"Neugierig, tollpatschig und redefreudig", beschreibt sich Carmen, die im Radio eine Morning-Show moderiert. "Die gute Laune ist eine Berufskrankheit." Ihr Kollege Axel (39) schaut bei ihr in Hänigsen als Küchenhilfe vorbei und bringt als Überraschung Schnaps mit: "Lüttje Lage ist eine Hannoversche Schnapstradition und besteht aus Bier und Schnaps."
Damit kann Carmen ihren "Das perfekte Dinner"-Abend jederzeit retten: "Das ist für den Notfall, wenn die Stimmung oder das Essen nicht so gut ist: einfach Schnaps." Tatsächlich quatschen die beiden mehr, als die Vorbereitungen voranzubringen. Es gibt:
Vorspeise: Marinierte, gegrillte Weintrauben mit Burrata
Hauptspeise: Gefülltes Hähnchen mit Rote-Bete-Risotto und Ofengemüse
Nachspeise: Tonkabohneneis auf Mango-Minz-Spiegel
"Für mich ist das perfekt! 10 Punkte für die Vorspeise", vergibt Burrata-Fan Tabea (27) schon beim Lesen die Höchstwertung. Auch die anderen Gänge wecken ihren Appetit: "Also das Menü gefällt mir sehr gut!" Bei Chris (51) löst das Dessert Speichelfluss aus: "Wasser läuft im Mund zusammen."
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Tabea lobt: "Mein Highlight war das Brot"
Der Brotteig für die Vorspeise bereitet Carmen Probleme: "Der ist viel zu fest. So sollte der eigentlich nicht sein." Also weg damit und noch mal neu gemacht: "Wenn keiner das Brot lobt nachher, dann bin ich richtig enttäuscht. Dann gehe ich weinend nach Hause. Oder ins Bett."
Vorsichtshalber gesteht Carmen ihren Gästen: "Das ist das zweite Brot. Das erste hat nicht so funktioniert." Dazu gibt es marinierte und gegrillte Weintrauben-Spieße sowie die von Tabea sehnlichst erwartete Burrata. Der schmeckt eine andere Komponente jedoch viel besser: "Mein Highlight bei der Vorspeise war tatsächlich das Brot."
Es folgt gefülltes Mais-Hähnchen mit Rote-Bete-Risotto, Ofengemüse und Honig-Tomaten. "Ich bin ein großer Fan von Rote Bete", freut sich Magda (46) schon den ganzen Tag auf das Risotto. "Das Hähnchen ist dir ausgesprochen gut gelungen", lobt Chris die Gastgeberin bei Tisch.
Nach dem Eis kommt der Schnaps
Ohne viel Chichi serviert Carmen ihr Tonkabohneneis auf Mango-Minz-Spiegel. "Das ist wirklich schön cremig", gefällt Chris die Eis-Konsistenz. "Sie hat Eis an den Tisch gebracht, was noch nach Eis aussah", honoriert Dirk (41) die Schwierigkeit bei den sommerlichen Temperaturen. "Das hatte etwas wunderbar Tonkabohniges."
Danach gibt's endlich Schnaps. "Ich fand, das war ein klasse Gimmick", hat Chris seinen Spaß am Trinken aus zwei Schnapsgläsern. "Wer sich beim Lüttje Lage Trinken noch nie bekleckert hat, hat noch nie Lüttje Lage getrunken", hat Dirk die Technik inzwischen perfektioniert. Nach dem Alkohol sitzen auch die Bewertungskarten locker: Mit 34 Punkten setzt sich Carmen an die Spitze.
