29.01.2025 von SWYRL
An Tag 3 in Braunschweig macht "Das perfekte Dinner" (VOX) Station bei Fine (29). Sie ist Mama von Jonte, Peppa und Pepe - und genauso süß wie die Kids sind auch ihr Haus und Garten. Nur die Stühle, auf denen ihre Gäste ihr Menü rund um den Kürbis genießen, habe eine dunkle Vergangenheit ...
"Ich würde hier gleich einziehen": Das ist an Tag 3 in Braunschweig nicht nur der Eindruck bei Savannah (27). Besonders zur Nostalgie neigende Menschen haben am Heim von Gastgeberin Fine (29) ihre helle Freude. Inmitten von Retro-Einrichtung und einem Kinderparadies mit großem Garten, Gewächshaus, Hühnerstall, eigenem Küchenwerk und separatem Spielbereich im Keller seufzt Savannah: "Bei Fine wäre ich auch gerne Kind.
Neben ihren drei Kindern (die die klangvollen Namen Jonte, Peppa und Pepe tragen) hat die gelernte Hotelfachfrau einiges vorzuweisen: Nicht nur widmet sie sich begeistert zahlreichen DIY-Projekten ("Wenn ich scheitere, mache ich einfach weiter") und hat mit einer Anhänger-Vermietung ihr eigenes Kleinunternehmen gegründet. Ihr Menü widmet sie dem Kürbis, ihrer Meinung nach ein "vernachlässigtes Gemüse": "Jetzt ist der beste Moment, ihm eine Bühne zu geben!"
Motto: Harte Schale - kerngesund
- Vorspeise: flüssig / cremig / kross
- Hauptspeise: erdig / gehackt / gesund rund
- Nachspeise: fruchtig bauchig / zweifarbig / schokoladig
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"Habe schon die eine oder andere Mikrowelle in die Luft gesprengt"
Diese "Bühne" gliedert sich in mehrere genussreiche Abteilungen: Zur Vorspeise wären es Kürbissuppe mit selbstgebackenem Kürbisbrot und Kürbis-Hummus. Der Hackbraten zur Hauptspeise (Veganer Chris bekommt ein Pendant aus Kidneybohnen) ist in bester Gesellschaft von Kürbispüree und einem "Fenchellöffel" mit Kürbiskugeln. Beim Dessert hat die Birne ihren großen Auftritt, und zwar gefüllt mit Birnenmus, serviert an Kürbiscreme und Schokolade.
Eher schmucklos präsentiert sich das Mobiliar, auf dem die Gäste ihr Menü genießen. Die schokoladenbraunen Schalen-Stühle auf Chrombeinen seien wie vieles in ihrem Haus Second Hand, erklärt Fine: "Ich habe sie aus einer Justizvollzugsanstalt abgeholt." Dinieren wie einst im Gefängnis - das gab es vermutlich noch nicht beim "Perfekten Dinner". Aber Fine ist Spektakel jeder Art nicht abgeneigt: "Ich habe schon als Jugendliche gerne gekocht und dabei die eine oder andere Mikrowelle in die Luft gesprengt."
Durch die Decke geht an diesem Abend aber zum Glück nur die Bewertung: Chris gibt Fine die volle Punktzahl, alle anderen neun Punkte. Und 37 Punkte bedeuten momentan Platz 1!
